小两口摆地摊美味花甲生意火爆。日入上千元

2017-05-19 09:37 阅读 661 views 次 评论 0 条

小两口摆地摊美味花甲生意火爆。日入上千元

小两口摆地摊美味花甲生意火爆。日入上千元。 最近,义乌黎明村一对情侣夜市摆摊卖花甲而走红网络,有人称她们为“最美花甲情侣”。因为她所烹饪买卖的是花甲,也就是我们通常说的蛤蜊,有网友也称她为“花甲女神”。那么,女孩所炒制的花甲味道究竟如何?她又为何辞掉稳定工作走上夜市摆摊创业之路?

花甲又叫“蛤蜊”要怎么洗才又快又干净呢

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眼前这名身体高挑,长发披肩的女孩就是最近走红网络的“花甲女神”王一茹,今年22岁。地摊妹见到赵佳茹时,她正和老公一起清洗即将要拿到夜市去烹饪的花甲。

王一茹:用我们调制好的盐水,浸泡两个小时之后,让它充分地把它肚子里的泥沙吐干净,之后我们还要再洗三到四次。

经过一番精心准备,傍晚7点钟,赵佳茹和同伴推着一车原料来到它们位于汉中市饮马池小吃城的摊位。第一锅花甲还没炒熟,顾客们就已经在摊位前排起了长队。

地摊妹随意采访了一位顾客张先生:我是第一次来,也是在网上看到的,说是他们这味道非常好,我就过来试一下。

地摊妹:你等了多久?

张先生:40分钟。

除了食客们来摊位买卖这种方式外,王一茹还将花甲在网上推出了团购。炒制、收钱、扫团购码、微信揽客,直到夜里10点多所有花甲卖完。算下来,平均每天的营业收入高达近2000元。你可别以为赵佳茹仅仅是个长得漂亮的大厨,她可曾在国企有一份稳定的工作。

王一茹:之前在国企上班的时候会比较无聊,然后就是每天日复一日,没有什么特别大的变化,我觉得我的人生不应该是这样的,我喜欢有挑战的生活。

虽然和同伴在夜市摆摊创业不到一个月,但赵佳茹对自己依托花甲的自主创业之路信心满满,目前,她已在汉台、略阳两地开了3家店。

王一茹:就是建一个我自己的仓储花甲基地,所有的花甲都从我这里清洗,运输给他们供应出去,然后做大做强做成连锁,这是我的目标。

王一茹卖的是秘制花甲(花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,海鲜,生活在浅海底)。

王一茹身材高挑,长发披肩,穿着一件黄色的连衣裙,在这个夏季的黄昏散发着一种淡淡的清爽,走在街上别人还以为她是一个职业模特,但没人能想到她是一个摆路边摊的大厨!当赵佳茹围上围裙开始炒花甲时,会不时引得路人回头,“这不是微博上的那个美女大厨吗?”

当王一茹准备炒花甲的时候,就已经有好几个食客等在摊前,等着花甲出锅,有些是回头客,大部分是看了她的微博上标榜“汉中第一美女大厨”的名号慕名前来的?

当你以为王一茹就是个长得漂亮的卖花甲的大厨,那么你就错了,其实,在这之前,王一茹是国内一线酒吧女DJ,是的,没错!她的艺名叫goanna,业界人称“性感小辣椒”,曾在杭州、西安等地著名的酒吧当过DJ。

王一茹今年才22岁,办公室朝九晚五的生活,虽然平静安逸,但是让王一茹觉得很无聊,加之与做DJ时收入相比落差太大,让她萌生了自己创业的想法。在2015年3月王一茹将很多人羡慕的工作辞去,开始了自己的海鲜餐饮创业,专心炒花甲。因为做DJ时,人称“性感小辣椒”,于是她把自己炒餐饮的名字叫“小辣椒秘制花甲”。

王一茹认为,即使是路边摊,也要让自己有一个良好的精神面貌面对顾客和自己,所以每天出门前,她都会精心化妆,机会每天都换不同的衣服。大概也是因为如此,在王一茹炒花甲时,会有食客要求和美女大厨合影。

因无法割舍对音乐的爱,王一茹还花了3000多元买了监听音箱放在自己租来的屋子里,偶尔也会和几个知心好友一起,她打碟,然后和大伙一起high一阵子,仿佛一下子就回到了从前。

男人的加油站,女人的美容院,这是他们花甲摊位最亮眼的广告词。

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