2017年学做开心花甲为啥这么受欢迎?

2017-05-12 08:56 阅读 681 views 次 评论 0 条

2017年学做开心花甲为啥这么受欢迎?

开心花甲又名锡纸花甲,源自湖南省长沙市,现在已经流传到了全国各地的一二线城市,凭借着汤底鲜香可口,花甲的鲜嫩,粉丝的爽滑等特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。蜀湘情缘小编针对开一个海鲜店,做了深入了解,列出需要注意的几点:

2017年学做开心花甲为啥这么受欢迎

推荐阅读:》》》》学花甲就到:杭州花甲培训班

1.新鲜,花甲等海鲜食材当天新鲜进货,每天能在店里看见鲜活吐沙的肥肉花甲,等待花甲吐沙完毕才挑选出来进行烹饪,保证粒粒花甲鲜嫩、干净、美味!

2.卫生,小吃店一定要注重环境干净舒适,配料卫生,且制作过程透明化!

3.美味,现点现做,锡纸焖煮,保持花甲粉鲜味不流失,美味值得等待!

开店--开心花甲粉属于传统小吃产品,店面不需要太大,一般20-30平的店面比较合适。

周边环境好选择在人流量比较密集的办公楼附近,大型小区门口等中晚餐订餐需求多的地方,商业区或购物中心附近开店,一般店面月租金在5千--8千左右。

设备--店面不用装修得非常豪华,但一定要保证干净整洁,让顾客觉得本店卫生可靠,而烤炉等设备可自行到厨具超市购买。

综上所述,开店的成本总额在1万5到1万8左右,轻松成为开心花甲店老板。

正宗开心花甲培训

净利润:旺季每月超5万元

开心花甲粉利润空间正常大,而花甲可谓是开心花甲店里常用的菜品,也比较畅销。

批发花甲,是量大可取优,每斤最多十几块钱。如果每斤人批发按6块元/斤,米粉是2元/斤,通常每1斤花甲配合每2斤米粉可制作出5份开心花甲粉,平均成本1.6元,再估算上汤料费、煤气费、锡纸等费用,单碗成本约2.6元左右,一碗开心花甲粉售价在15元的平均毛利80%以上。

2017年学做开心花甲为啥这么受欢迎? 根据蜀湘情缘开心花甲众多学员的反馈,目前单店平均每天能够卖出将近300份以上的开心花甲粉,那么一家开心花甲粉每个月的毛利都是9万左右,扣除掉店面开支、水电、人员工资等运营成本,一个小店每个月净利润可达7万左右,真的是名副其实的小生意大盈利哦。只要味道好,不怕没有回头客。

学做开心花甲到蜀湘情缘,技术好,受欢迎,教学流程:

一、制作秘制醇香红油,学员亲手学习用几十种天然香料,精心熬制醇香红油。

二、制作清汤、酸汤、麻辣汤,不同口味的汤底。

三、花甲的选购和保存养护。

四、上炉制作开心花甲成品

想了解更多花甲培训的信息,请联系我们:杭州花甲培训班
杭州校址:杭州市江干区九堡客运中心杭乔路231号亿龙商务楼430厅
咨询热线:18757129216
QQ咨询:3059295107
合肥校址:合肥市瑶海区胜利路兴业银行5楼,火车站向南100米
咨询热线:18226647122
QQ咨询:2227949121
阜阳校址:阜阳市汽车南站对面创伤医院西50米永恒大厦17层
咨询热线:18757129216 QQ咨询:2171591526
最新优惠: 学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!联系电话:18757129216
转载请注明:2017年学做开心花甲为啥这么受欢迎? | 杭州花甲培训班
分类:杭州花甲培训班 标签:

发表评论


表情