花甲小吃走红 老板放弃25万年薪开店卖花甲(图)

2017-05-30 09:06 阅读 548 views 次 评论 0 条

花甲小吃走红 老板放弃25万年薪开店卖花甲(图)

户部巷古巷小吃城内,连志刚和他的开心花甲小店。

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户部巷古巷小吃城内,连志刚和他的开心花甲小店。

花甲小吃走红 市场总监放弃25万年薪开店卖花甲

几天前,来汉旅游的广东市民郭先生向晨报爆料,户部巷小吃城内,有一位卖花甲的店主“身世奇特”,他放弃25万的年薪,从贵州回汉开店卖花甲,自认为凭自身之力过开心生活。

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探访 骨子里有颗自由的心

在户部巷古巷一不起眼的小店里,记者见到了34岁的孝感店主连志刚。他的小店不足6平米,摆满了食材工具炊具后,落脚之处不过一张课桌大小,连志刚身着风衣围巾,盯着案桌上的电脑,6袋鼓鼓的锡纸包在案桌上一字摆开,腾腾热气的花甲,飘香四溢,引得不少游客驻足。

“看热闹的多,买的人很少。”连志刚说,小店刚起步,正在积攒口碑中,创业卖花甲为的就是自由自在,自得其乐。

经历 “死亡摊位”杀出销售奇才

2004年毕业于郑州大学电子科学与技术专业的连志刚,后被分配到成都某军工厂任职,日复一日的敲敲打打工作让他心生厌倦。辞职后,连又进入武汉的一家培训公司,一年内,便从底层拼到了公司骨干地位,月薪1.2万元。

因自己的意见与老板不合,2007年底,在公司干了两年后,连志刚愤然辞职,在武汉“逍遥”了大半年,花光全部积蓄。

连志刚说,2008年七八月份,他奔波于各大招聘会,最穷时身上2块钱不到,最后被一家金立手机武汉代理商“收留”,当起手机销售员。

“工作第一天,就被分配到"死亡摊位"。”连志刚说,之前有两名员工先后在这里做过,但一部手机都没卖出过。这个“死亡摊位”位于整个大卖场的一大理石柱后面,面积不足4平米,很难被人注意。

但一连两个月,连志刚就卖出100多部手机。此事“惊动”金立手机武汉公司高层,直接将他收编到公司内部做培训员。

2009年,连志刚在钟祥策划的手机活动引起轰动,400多部手机销售一空。年底,他升职为该代理公司的市场总监。

2010年,连志刚被调到金立贵州省总代理公司,任职市场总监,2年后,被联想手机高薪挖走,年薪25万。

转行 尝得美食后 辞职卖花甲

连志刚说转行卖花甲,主要不为赚钱,而是想换种新生活,自由自在地与人分享,简单快乐。连志刚说,身在管理层,钱多压力大,人情关系复杂,久而久之,他便渴望一种自由的生活。

2013年,他偶然尝到贵州特色开心花甲,便被它迷住了。辞职卖花甲的念头就有了。

谈到第一次开店,连志刚说:“最好不要和朋友合伙开店。”

2013年下半年,他和一好哥们合伙在江西开了家开心花甲店,第一个月的营业额便达4万,但分歧的种子也开始悄然萌发。

“他希望越做越大。”连志刚说,他开花甲店,主要是想过简单的生活,少赚点无所谓,有自由,少操心,多开心就行,商业扩张并不是连志刚想要的生活。

摩擦在所难免。为了保全二人友情,连志刚决定离开,回汉重新开店。

如今 最大的成就感是顾客肯定

去年12月,连志刚回汉,在户部巷卖起开心花甲。为了留住回头客,他不惜下血本。因一位食客抱怨花甲没洗干净,他便倒掉价值400多元的花甲,重新进货。为保持原汁原味,坚持使用贵州原产野番茄发酵而成的酸汤。“顾客的肯定是我最大的成就感。” (来源:新华网)

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